Resep Ayam Teriyaki Simple, Enak, dan Bikin Ketagihan

Mello.id – Ada banyak olahan ayam yang bisa dimasak, termasuk ayam teriyaki. Berikut resep ayam teriyaki. Makanan ini cocok untuk kamu yang suka dengan hidangan Jepang.

Menu ayam teriyaki memang mudah ditemukan pada restoran Jepang. Biasanya hidangan tersebut disajikan dengan nasi hangat, salad, serta ayam goreng katsu. Selain itu ada pula yang menyajikannya dalam bentuk nasi bento agar lebih praktis. Saus teriyaki yang terasa manis dan sedikit asin membuat makanan ini memiliki rasa yang khas.

Kini mendapatkan hidangan tersebut tidak perlu membelinya di restoran. Sebab, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Jangan khawatir, bahannya mudah dicari dan cara pembuatannya juga masih cukup mudah.

Kumpulan Resep Ayam Teriyaki

Resep Ayam Teriyaki Saori

Ada banyak kreasi dari ayam teriyaki yang bisa dicoba. Salah satunya adalah ayam teriyaki saori. Nah, berikut ini resep selengkapnya.

Bahan

  • Daging ayam 500 gram, cuci bersih lalu potong kecil sesuai selera
  • Bawang putih 3 butir, cincang halus
  • Bawang Bombay 1 butir, iris
  • Saus teriyaki instan 3 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Kecap manis 2 sdm
  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan
  • Margarin 1 sdm
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 200 ml
  • Daun bawang secukupnya, lalu iris tipis
  • Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan daging ayam yang sudah dimarinasi lalu tuang saus teriyaki saori dan saus tiram. Aduk hingga merata kemudian diambkan hingga bumbu dari ayam tersebut meresap.
  2. Tumis bawang merah, bombay dan putih sampai mengeluarkan aroma wangi
  3. Setelah masakan mewangi, masukkan daging ayam. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daging ayam lalu aduk lagi.
  5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, hingga kecap. Aduk lagi hingga merata.
  6. Koreksi rasa kemudian masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga matang
  7. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata
  8. Angkat dan sajikan di atas piring
  9. Agar lebih cantik, taburi ayam teriyaki tersebut dengan wijen sangrai
  10. Selesai dan resep ayam teriyaki saori pun bisa segera dinikmati

Ayam Teriyaki Pedas

Kreasi selanjutnya yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki pedas. Masakan ini cocok bagi kamu yang ingin makan ayam teriyaki tetapi dengan sentuhan rasa pedas. Bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit dan pembuatannya juga mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan

Bumbu

  • Minyak sayur 1 sdm
  • Kecap Jepang 100 ml
  • Saus cabai botolan 2 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Air jeruk lemon 1 sdm
  • Bawang putih 2 buah, diparut
  • Jahe ¼ cm, diparut
  • Garam secukupnya
  • Hiasan
  • Daun bawang, iris halus
  • Wijen 1 sdt
  • Cabai merah 1 buah, iris serong

Cara Membuat

  1. Untuk membuat resep ayam teriyaki pedas bisa diawali dengan mencuci bersih ayam fillet lalu pipihkan dan iris.
  2. Masukkan bumbu ke dalam wadah dan campur hingga merata
  3. Lumuri potongan ayam dengan bumbu. Diamkan selam 30 menit hingga bumbu meresap
  4. Siapkan dan panaskan wajan dengan mengoleskan minyak sedikit. Masak ayam yang sudah berbumbu tersebut menggunakan api sedang sampai berubah warna kecokelatan.
  5. Angkat lalu sajikan di piring
  6. Taburi biji wijen dan irisan daun bawang agar semakin cantik
  7. Kamu bisa menyajikan resep ayam teriyaki pedas ini dengan nasi hangat serta sayuran tumis.

Resep Ayam Teriyaki Ala Hokben

Bagi kamu yang rindu dengan masakan ayam teriyaki Hokben tetapi ingin berhemat, maka bisa mengikuti resep ayam teriyaki ala hokben berikut ini. Tenang! Bahan dan cara pembuatannya tidak sulit kok. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan

  • Daging paha ayam 250 gram
  • Bawang Bombay ½ butir
  • Bawang putih 2 siung, kemudian parut
  • Jahe ½ ruas
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Saus tiram 2 sdm
  • Saus teriyaki 3 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Kecap manis secukupnya
  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan
  • Air 100 ml
  • Garam, lada, gula, kaldu bubuk, wijen secukupnya

Cara Membuat

  1. Daging yang sudah dibersihkan lalu dipotong tipis
  2. Campurkan saus tiram, teriyaki, bawang putih, jahe, kecap asin, gula, garam, lada, dan kecap manis dalam satu wadah untuk menjadi bumbu marinasi ayam
  3. Rendam daging di dalam bumbu marinasi kemudian biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap
  4. Panaskan wajan lalu tumis daging aym
  5. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga merata
  6. Tuangkan air lalu aduk hingga rata
  7. Tambahkan larutan tepung maizena
  8. Masak sampai daging empuk dan bumbu ayam teriyaki meresap
  9. Angkat dan sajikan di atas piring
  10. Taburi dengan wijen secukupnya agar terlibat lebih cantik

Ayam Teriyaki Ala Creamy

Bahan

  • Daging ayam fillet 200 gram
  • Bawang putih 1 siung
  • Minyak wijen 1 sdt
  • Susu cair 100 ml
  • Tepung maizena 1 sdt
  • Minyak goreng 1 sdm

Cara Memasak

  1. Siapkan dan panaskan wajan lalu masukkan minyak, ayam fillet, bawang putih dan masak hingga matang
  2. Beri minyak wijen 1 sdt, saus teriyaki secukupnya, maizena 1 sdt, susu kemudian aduk hingga merata dan matang
  3. Angkat lalu sajikan di atas piring
  4. Resep ayam teriyaki ala restoran yang creamy pun bisa disantap

Ayam Teriyaki Sederhana

Kamu juga bisa membuat sajian ayam teriyaki sederhana di rumah. Lantaran sederhana, bahannya juga tidak begitu banyak. Berikut ini resep ayam teriyaki sederhana selengkapnya.

Bahan

  • Daging ayam 200 gram, potong kecil sesuai selera
  • Bumbu teriyaki 1 sachet
  • Bawang putih 1 siung, cincang halus
  • Bawang bombay ¼ butir, lalu iris tipis
  • Cabai rawit hijah 3 buah, iris
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Kecap 1 sdm
  • Air secukupnya

Cara Memasak

  1. Rendam daging ayam di dalam bumbu teriyaki. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Sambil menunggu, iris semua bahan tumisan
  3. Tumis bawang sampai layu dan harum
  4. Tambahkan cabai, daun bawang, ayam kemudiian aduk hingga merata
  5. Masukkan lada bubuk, air, serta kecap lalu aduk lagi
  6. Tutup penggorengan dan biarkan ayam dimasak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  7. Angkat lalu sajikan hidangan ayam teriyaki sederhana untuk disantap bersama keluarga.

Resep Ayam Teriyaki Goreng

Kreasi hidangan teriyaki selanjutnya yang bisa dicoba dan cicipi adalah ayam teriyaki goreng. Hidangan ini pun memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari resep ayam teriyaki lainnya.

Bahan

Bumbu marinasi

  • Saus teriyaki 2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap ikan 1 sdm

Bumbu iris

  • Bawang Bombay ½ buah
  • Bawang putih 2 siung, dicincang halus
  • Paprika hijau ½ buah
  • Paprika ½ buh
  • Jahe 1 ruas, memarkan
  • Bumbu Tumis
  • Mentega atau margarin 1 sdm
  • Saus teriyaki 2 sdm
  • Kecap 1 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Merica secukupnya
  • Wijen secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan mentega atau margarin lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih
  2. Tambahkan jahe dan paprika
  3. Masukkan daging ayam
  4. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, serta saus teriyaki dan merica
  5. Koreksi rasa lalu tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap
  6. Angkat lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki goreng di atas piring

Resep Ayam Teriyaki Jamur Paprika

Menu ayam lain yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki jamur paprika. Hidangan ini akan memberikan sensasi rasa yang beragam. Berikut resep ayam teriyaki jamur paprika selengkapnya.

Bahan

  • Daging ayam fillet, potong kecil sesuai selera
  • Bawang merah 2 siung, iris tipis
  • Bawang putih 1 buah, cincang
  • Minyak secukupnya
  • Buah lawang 1 bah
  • Kayu manis 1 ruas
  • Saus teriyaki 3 sdm
  • Kecap 2 sdm
  • Air secukupnya
  • Susu cair secukupnya
  • Paprika, potong kecil
  • Jamur kancing
  • Kaldu jamur 1 sdt
  • Gula 1 sdt

Cara Membuat

  1. Tumis bawang hingga layu dan harum
  2. Masukkan ayam, saus teriyaki, kecap, bunga lawing, kayu manis. Aduk hingga rata
  3. Tambahkan paprika dan jamur
  4. Tuang susu dan air secukupnya
  5. Tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental
  6. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental
  7. Koreksi rasa lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki di atas piring

Gimana? Tertarik untuk memasak salah satu resep ayam teriyaki ini? Rasakan sendiri kelezatan dari menu-menu tersebut. Selamat mencoba!

Baca Juga:

Tinggalkan Balasan